溯源是对某一事物进行追本溯源，查到它的出处，追踪它流通的全过程。溯源在我国自古有之，我国“溯源”最早开始于春秋战国时期，那时候叫做“物勒工名”。

这 是中国古代国家管理手工业生产的一项重要制度 ，是我国关于产品追溯最早的记录，起始于春秋战国，秦汉时以法律的形式确定下来，唐宋时期沿用，至明清时期消失。

可以看到，我国的产品溯源起点很早，但中间由于种种原因断层消失。随着现代化进程的加速，溯源在几十年前被重新提出，受到了普罗大众的重视，并写入国家政策。随着科技的发展，物联网技术具备普遍适用性，溯源对物联网技术的应用场景逐步形成，并高度契合。

一、 物联网信息感知技术与溯源

影响食品品质的因素众多，为了保障食品安全，必须研究相应的物联网感知技术；同时，低成本单品标识技术是农产品和食品溯源与物联网的基础，为适应规模化、精准化、设施化的发展要求，具有良好环境适应性、体积灵巧便携、具备快速检测能力的低成本硬件系统亟待开发研究。

另外，兆信股份认为，从技术上讲，WSN技术用于监测的主要优点是传输距离比RFID大得多，且组网灵活、传感器种类多样、可探知的物理量众多。RFID虽然阅读距离短，但被动式RFID的低成本、零能耗、易于与包装结合是其独有的优势。

科学的规划设计、合理的布局，解决WSN与RFID的融合问题，将两者取长补短，在各自的优势场景中发挥作用。

二、物联网信息融合技术与溯源

对于农产品溯源而言，在温度、湿度、光照度、振动频率、气体浓度等众多传感信息中，选择何种信息或组合来表达食品新鲜度、货架寿命期才最为合理？这里物联网采集设备起到了关键用。

此外还需要利用物联网进行多信息融合表达，建立融合后能真正反映宏观指标的模型，在模型的建立中，引入诸如模糊理论、神经网络、人工智能等方法，使模型更具有实用性，最后建立一套有实用价值的快速评估其安全性及预测其货架寿命的决策系统。

三、 物联网信息处理技术与溯源

从目前的研究进展来看，有不少被证实具有应用价值的技术方案处于推广应用阶段，食品溯源过程的真实性、唯一性和一致性问题正逐步解决，缺乏有效可实施的信息传递载体以及相应的硬件系统，因此目前的系统可推广程度不高。

另一方面，食品的流通量与消耗量都是非常大的，如要真正实现食品安全的全面监控和管理，还需要大量物联网传感装置布设、海量信息传输、云计算、高效智能管理系。

四、 物联网在农业溯源中的综合应用

近十年来，我国的物联网无线传感技术已在大田农业、设施农业、果园生产管理中得到了初步应用，用于农情长势与病虫害监测、农业灌溉自动化、农机监控调度、淡水养殖水质监测、畜禽养殖园区气体排放监测、农产品质量安全管理与溯源等方面，并取得了较好的应用效果。

我国在农业物联网技术领域开展的研究涵盖了农业资源利用、农业生态环境监测、农业生产精细管理、农产品质量安全管理与溯源等多个领域，初步实现了农业资源与环境、农业生产与农产品流通等环节信息的实时获取与数据共享，保证了产前正确规划提高资源利用效率，产中精细管理提高生产效率实现节本增效，产后高效流通并实现安全追溯，为农产品数字化身份管理系统的搭建提供了技术支撑。

在此基础上的农业物联网技术为建立一个面向全国的、统一的、开放共享的食品安全监控网络系统提供了可能。兆信股份为众多农产品企业提供物联网溯源服务， 极白白茶、欣丰农业、广西富硒农产品 等等，从农产品田间种植阶段，一直追溯到消费者手中，实现了农产品的全生命周期的溯源。

兆信股份将帮助农产品企业通过物联网溯源系统搭建，明晰农业物联网的市场需求，验证农业物联网在食品安全质量安全控制溯源体系中的最佳实现路径，探索农业物联网的商业模式，降低高端农产品的成本，提高高端农产品的品质和生产效率，打造高端农产品的品牌，促进农业物联网从政府推动迈向市场驱动，最终实现农业物联网的可持续发展。

文章来源：《物联网技术》 网址: http://www.wlwjszz.cn/zonghexinwen/2020/0901/754.html